そもそもニューハーフとは和製英語で、生物学的には男性の人が女装や美容整形などを経て女性の風貌になり、かつそれを売りにして水商売や風俗店で働いている人の事を指す言葉で英語圏ではShe-male(シーメール)という俗語で呼ばれています。

近年では性同一性障害やトランスジェンダーといったセクシャルマイノリティの認知が進んだ事もあり水商売や風俗店で働かず、一般職に就く人もいますがそう言った人の事はニューハーフとは呼びません。

ですが、性転換手術費用や美容整形代などを稼ぐ為に水商売や風俗店などで働いたりアダルトビデオに出演する人もいるので手術後か否かはニューハーフ物のアダルトビデオというジャンルの中ではそこまで重要ではありません。

男性がAV女優として出演するアダルトビデオの事を総称してニューハーフ物と呼びますが、相手はAV男優だけではなくニューハーフモデルとAV女優が性的な行為をする物やニューハーフ同士が性的行為をする作品など内容も幅広くなっています。

勿論、女性ホルモンを注射している人は勃起力が落ちたり射精が出来ない場合があるので、現場では作品として成り立つ様に様々なケア用品が用意されています。

ニューハーフとはいえ、AV女優ですので現場やプロダクションでは完全に女性として扱われます。
男性と女性の差が非常に大きいAV業界の中では特に重要な事項です。

ニューハーフ物のアダルトビデオに出演する動機として最も多いのが「働いているお店から紹介された」というものがありますが、言われるままに出演すると後々公開をする事になるかも知れません。

と言うのもAV業界ではデビューの仕方が最も大事だからです。
ただでさえニューハーフモデルの寿命と需要は短い傾向にありますので、デビューの仕方を間違うと以後作品に出演したいと思っても出来ない可能性があるばかりか、ギャラも思ったよりももらえない事があります。

アダルトビデオの出演が単発のつもりでも最初から必ずプロダクションへ所属をし、複数のメーカーへ営業に行き、初めからハードな内容の作品には出演しないなどマネジメントとギャラの交渉を任せた方が良いでしょう。
1本出演したら再度出演したくなる人が多い中、デビューの仕方を間違った為にオファーが来ないと言った事にならない様に。